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糖尿病吃什么食物最好？

总体上来说，糖尿病患者需采取以谷类食物为主，高膳食纤维摄入，低盐、低糖、低脂肪摄入的多样化膳食方案。主食定量、按需摄入：主食包括大米、面粉及各种杂粮等，糖尿病患者可以吃含糖量较低的水果,如柚子。具有下气消痰、健胃消食的功效，苹果。具有补心益气、生津除烦、健脾和胃等功效。樱桃。有益气补虚、调理脾胃的作用。樱桃中的果胶能增加胰岛素的分泌。

糖尿病吃什么食物好呢？

哪些食物能帮助预防糖尿病？

1、开心果

开心果是很多人都爱吃的坚果之一。它不光味道好，营养价值也很高。开心果中富含多种氨基酸，这些氨基酸有助于人体修复破损的胰岛细胞，促使胰岛素正常的分泌。其中一种糖尿病就是由于胰岛B细胞受损，无法正常分泌胰岛素导致的。所以开心果能很好地预防这类糖尿病的产生。

2、莴笋

莴笋炒肉是家常菜的一种。莴笋属于绿色蔬菜，多吃莴笋对身体健康很有好处。除此之外，也不能忽略莴笋对预防糖尿病的作用。莴笋中富含很多的烟酸，烟酸可以增加胰岛细胞的活性，促使胰岛细胞分泌胰岛素，维持体内的血糖平衡。日常生活中多吃一些这样的绿色蔬菜不仅能强身健体，还能预防多种疾病。

3、魔芋

魔芋对于年轻人肯定不陌生。近年来魔芋丝的小零食很是流行，其次，魔芋低脂低热量，也被很多减肥的人喜爱。魔芋里富含多种膳食纤维，有助于平衡人体对葡糖糖的吸收，可以有效降低用餐后血糖的含量，保证体内血糖的平衡。除此之外，魔芋里还含有葡萄甘露聚糖，可以有效降血糖。

4、苦瓜

苦瓜也享有天然胰岛素的称号。平日很多人都因为其味苦不喜欢尝试，但是良药苦口，苦瓜对于身体的健康有很大益处。苦瓜中富含苦瓜皂苷，与植物的胰岛素类似，经常食用有利于胰岛B细胞分泌胰岛素。如果接受不了苦瓜的味道，可以选择将苦瓜做成沙拉，凉拌后加入自己喜欢的酱料，可以有效遮盖苦味。

温馨提示

糖尿病本质上与吃糖过多没有很大的关系，主要是由于体内胰岛素分泌不足或者胰岛素受体破损导致的。虽然如此，生活中也不能过多食用含糖量高的食物，很容易引发高血糖。以上几种食物在一定程度上可以预防糖尿病的产生。糖尿病的患者也可以食用一些上述的食物，对缓解糖尿病都有一定的效果。

糖尿病吃什么食物最好 4款食疗助你降糖

1 山药薏米粥

组成：山药50g、薏米25g。

制法：山药洗净,薏米淘洗干净，同放入锅中，以旺火烧开，改用小火慢煮成粥即可。

服法：每日2次，早晚餐时服用。

按语：山药补气益阴，健脾固肾;薏米利水渗湿，健脾止泻。二药合用为粥，适合各型的糖尿病，对口渴善饥者尤宜。此粥可作为糖尿病患者的膳食。

2 天花粉山药粥

组成：天花粉20g、山药15g、大米30g、蜂蜜10ml。

制法：天花粉、山药洗净,滤干,打碎以备用。大米淘洗干净，与天花粉、山药一并放入锅内，加清水1000ml，用旺火烧开，改用小火煮20分钟，离火后，再加蜂蜜，拌匀即成。

服法：每日早晚两餐当主食用，当日服完。2个月为1个疗程。

按语：本方具有健脾益肾，补虚安中,清热降火,生津止渴等功效，对糖尿病人见口渴不止，大量饮水不解等上消喝症者，甚为有效。本方佐少量蜂蜜，尚能润燥止渴，能降低血糖，切忌过量。

3 消渴茶

组成：玉竹、寸冬各20g、黄芪、通草各120g、茯苓、干姜葛根、桑白皮各75g、牛蒡根150g、干地黄、枸杞根、银花藤、薏米各40g菝葜25g。

制法：上药共为粗末，拌匀。取黄白楮皮白皮根切细，水煎取汁，和入药粉,做成茶块，每块12g，焙干封存备用。

服法：每日1~2块，加少许精盐，沸水冲泡,代茶频饮。

按语：《外台秘要》言此方”治消中消渴尤验”，本方应用于糖尿病见多饮、多食、多尿,形体消瘦伴面色白,短气乏力,头晕耳鸣，腰膝酸软等消渴兼气阴两伤者。

4 兔肉淮山药饮

组成：兔1只、淮山药100g葱、生姜、食盐各少许。

制法：将兔去爪、内脏,洗净切块，与淮山药共放入锅中，加适量清水，放少许葱、生姜及食盐，共煮至肉烂为度。

服法：佐膳食，饮汤食肉。

按语：本方滋阴益气，用于糖尿病气阴两虚者，见口渴多饮，尿多,消瘦,气短乏力等症的补养。

得了糖尿病不想吃药，吃什么食物有降糖的效果？

紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。牛肉有补脾益气，化痰熄风的功效。其性味为甘、平。牛肉熟食能补脾胃，益气血，凡病后虚劳赢瘦，食少气怯，腰膝酸软，以及消渴水肿等，均可选食。古有牛肉补气，功过黄芪之说。牛肉为食疗的上品，是肉类中营养价值高是食材。牛肉是肉类中含锌量高的，锌除了支持蛋白的合成、增强肌肉力量外，琮可提高胰岛素全成代谢的效率，对糖尿病患者控制血糖有一定好处。，可见糖尿病人是完全可以食用牛肉，而且还可作为改善病症的辅助食疗之一。

红薯叶当中含有的胡萝卜素含量非常高，即使是跟日常食用的胡萝卜相比，红薯叶也更胜一筹，它享有长寿的美誉。糖尿病患者每周吃两次能提高人体抗病能力，达到稳定血糖的作用。山药，中医上有山药胜人参的说法，铁棍山药尤为上品，含有大量的黏蛋白。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。中医认为其有补脾肺肾、益气养阴的功效。

山药，中医上有“山药胜人参”的说法，铁棍山药尤为上品，含有大量的黏蛋白。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。中医认为其有补脾肺肾、益气养阴的功效。

酵母现在被用于馒头、面包或酸奶发酵。事实上，酵母能有效缓解糖尿病患者的糖尿病。这是因为酵母中的铬可以增强胰岛素的功能，去除体内的脂肪和胆固醇。马齿苋中含有大量的去甲肾上腺素，可以促进胰岛腺分泌胰岛素，从而达到降低血糖的目的，很适合糖尿病患者食用。另外马齿苋的膳食纤维含量也是比较高的，可以在餐后给糖尿病患者降低血糖。认为其营养价值十分高，里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等。具有辅助调控血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。菠菜我现在挺喜欢吃菠菜的，其实是因为它可以起到养胃的作用，就它里面含有很多丰富的草酸，还有钙等

吃什么食物能有效降血糖

蔬菜类主要有这几种：

1、紫菜

紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。

2、空心菜

现代医学还证明，空心菜能降低血糖，是糖尿病患者可选用的最好的蔬菜，糖尿病病人可以多食用这种蔬菜，不仅可以给身体补充一些维生素和矿物质，同时还可以降低血糖，实在是糖尿病人的福菜。

3、芋头

最适合需要限制热量的人，芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。100克芋头中，热量仅为58千克。人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。

4、藕

味甘，性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效；熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。

5、芦笋

英国伦敦大学国王学院营养学家尼古拉·盖斯研究发现，某些膳食纤维有助于抑制饥饿、提高人体控制血糖的能力。大蒜、苦菊、芦笋和洋姜等食物属于“发酵性碳水化合物”，可以刺激一种能降低食欲的胃肠道激素分泌，因而有利于减肥。另外，这些食物还可以提高胰岛素敏感性，从而更好地控制血糖水平，预防糖尿病发生。

6、番茄

据科学测定，鲜番茄的每百克可食部分中，含蛋白质0.6克、脂肪0.3克、碳水化合物2克，能产生热量13千卡；含钙8毫克、磷37毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素0.31毫克、尼克酸0.6毫克、维生素C11至30毫克，等等。而日本一项最新研究确认，番茄有减肥、降血糖功效。

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