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硼砂对人体的危害是什么？

人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。

硼砂对人体多种器官都有毒害，危害消化道酶的作用，使食欲减退，抑制吸收各种营养素，从而加快分解脂肪，体重减轻，急性还会出现呕吐、腹泻、头晕、头痛等症状，甚至出现红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等硼酸症。

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硼是人体和动植物（特别是豆类、蔬菜、水果）必须的生长元素，主要以硼酸、硼砂及其与钠、镁、钙形成的络合物三种形式存在。

硼砂的化学成分是四硼酸钠，在酸性条件下以硼酸的形式存在。微量的硼对人体是有益的，如防止骨质疏松，促进钙在人体内的代谢等。

硼砂主要存在于硼酸盐类矿物中，常见于湖水干涸的含硼盐湖中。硼砂矿在我国很丰富，西藏有大量天然硼砂，东北也有丰富的硼镁矿，云南、新疆、四川、陕西、甘肃等地亦产。

参考资料来源：百度百科-硼砂

硼砂是用什么做的，可以用什么代替。

小苏打，洗洁精，洗衣粉，水晶泥，肥皂，洗厕精，盐，加水融化既可用。

硼砂是带结晶水的硼酸钠，所以硼砂水就是用水把硼砂溶解了的溶液。硼砂是溶于水的，直接加水即可。按作物需要浓度来决定加水量。比如板栗树施硼肥，浓度为1:500倍，油菜、黄豆等蔬菜1:800倍。但是硼砂水对人有害，不可以用于食物。

硼砂的用途很广，可用做洗衣粉和肥皂的填料，也是制造光学玻璃、珐琅和瓷釉的原料，也可制造人造宝石、焊药等。经提炼精制后可做清热解毒药，性凉、味甘咸，可治咽喉肿痛、牙疳、口疮、目生翳障等症。硼砂也常用作金属除锈剂，在农业上，硼砂可充当硼肥。硼的化合物还可作用高能火箭燃料。

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硼砂的化学式应写做Na2B4O5(OH)4·8H2O，硼最重要的化合物。在焊接金属时，人们便利用硼砂净化金属表面。医院里也常用硼酸作消毒剂。硼，在国外常被列为稀有元素。然而，在我国却有丰富的硼砂矿，因此，硼在我国不是稀有元素，而是丰产元素。

硼砂是无色晶体，在空气里风化，加热至400～500℃可脱水成无水四硼酸钠，在878℃时熔化为玻璃状物。因为熔体中含有酸性氧化物B2O3，故能溶解金属氧化物。

这种性质可用于焊接金属时清除金属表面上的氧化物，许多金属氧化物溶于熔融的硼砂后常显出特征的颜色，如偏硼酸钴Co(BO2)2为蓝色，偏硼酸镍Ni(BO2)2为棕色，偏硼酸铬Cr(BO2)3为翠绿色等。

参考资料来源：百度百科-硼砂

硼砂是危险品吗?

硼砂是危险品。

硼砂，或称四硼酸钠，是非常重要的含硼矿物及硼化合物。通常为含有无色晶体的白色粉末，易溶于水。

硼砂有广泛的用途，可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂，也可用于配置缓冲溶液、制作玩具鬼口水（史莱姆）及制取其他硼化合物等。

硼砂有防腐作用，为复方硼砂溶液的主要成分。硼砂是制造光学玻璃、珐琅和瓷釉的原料；也用于钢铁冶金。实验室中常用硼砂来配置硼砂缓冲溶液，用于DNA的凝胶电泳以及分析化学等。硼砂珠实验可用来鉴定特定金属，例如铜、铁、铬、锰、钴和镍等。早年在台湾，贡丸会加入硼砂以增加弹性及口感，后来禁用。亦有用硼砂开成硼砂水，制作鬼口水（史莱姆）。

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据《中国质量报》报道，硼砂是一种既软又轻的无色结晶物质，它有着很多用途，在工业生产中硼砂也有着重要的作用。而据《南方日报》报道，商贩会在食品中非法添加硼砂以增加食品的韧性、脆度、保水性及延长保存期，起到防腐和改良面粉的作用。

然而食用硼砂却会危害人体健康。据《中国质量报》报道，硼砂经由食品摄取后可与胃酸作用产生硼酸，硼酸具有积存性，连续摄取后会在体内蓄积，影响消化酶的功能，导致食欲减退、消化不良，抑制营养物质的吸收，严重的会刺激人的胃部，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

硼砂危害如此之大，因此硼砂是国家明令禁止的在食品中使用的有毒物质，在2008年卫生部发布《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一批）》中明确将硼酸和硼砂列入非食用物质。

那么，烤冷面里真的非法添加了硼砂吗？据《健康时报》报道，在流言中，实验者对冷面片进行了高温烧灼，得出冷面中加入了化工原料“硼砂”的结论。

实际上，这种可能性极小。华东理工大学食品科学与工程系教授刘少伟在接受千龙网采访也表示，虽然火焰炙烤会将生面片表面烤得焦糊，但是仅通过这一现象不能证明这些面片中含有有害物质，“蛋白质经过炙烤也会出现这样的现象，是有机物的炭化。”而且烤冷面的面片是双层的，比较厚，一分钟烧不穿也不能说明问题。

另外通过燃烧所产生的气味就来判定里面的成分，这样的方法也太主观。刘少伟表示，“蛋白质燃烧都会有气味，但是不一定都像‘烧头发’一样，不同的冷面里面添加的成分并不一样，所以燃烧时产生的气味肯定也有差别。”

此外，《健康时报》指出，我国早就禁止使用硼砂了，现在继续使用的可能性极小。现代食品工业中能够替代硼砂的添加剂也很多，商家们完全没有必要冒着被执法的风险去用。

虽然在烤冷面中添加硼砂的可能性极小，但是中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在接受《科技日报》采访时指出，并不能完全排除一些商贩会滥用硼砂以提升烤冷面的筋道口感。而且朱毅表示，添加了硼砂的食品口感不易被识别，消费者很难分辨。

我国多地食品卫生监管部门的抽检结果显示，确实有个别商家在冷面中加入了硼砂，但大部分被抽检的冷面成分均无问题。由于路边摊食品原料难以溯源，卫生条件常常无法达标，所以为了健康，建议消费者少吃或不吃路边摊食物。

参考资料来源：人民网-烤冷面筋道是因为加了硼砂？可能性极小但仍需注意

参考资料来源：百度百科-硼砂

硼砂粉的作用与用途是什么？

硼砂是能够入药的，味甘、咸、性凉，归脾、胃经，具有消炎消痰、解毒防腐的功效。

硼砂有广泛的用途，可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂，也可用于配置缓冲溶液和制取其他硼化合物等。

虽然硼砂有药用价值，但是它也具有毒性。一旦进入胃里，会变成硼酸，如果摄入过多，就会有急性中毒的症状，比如呕吐，腹泻，红斑，休克，昏迷等。

形态特征

晶体结构属单斜晶系。单晶体常呈粒柱状或原板状。集合体有晶簇状、粒状、块状、散粒状、升华状、豆状、皮壳状等。无色或白色，有时微带浅灰、浅黄、浅蓝、浅绿等色调，玻璃或油脂光泽。解理三组，其中一组完全，另两组不完全。硬度2-2.5，性脆，相对密度1.69-1.72。久置空气中易变成白色粉状。

以上内容参考：百度百科-硼砂

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