本篇文章给大家谈谈食疗养生知识大全，以及食疗养生小知识对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

中医食疗养生的知识有哪些

中医对饮食的认识与中医传统医学理论融汇贯穿，创立了完整的食疗理论。那么，中医食疗养生的知识有哪些呢?下面跟着我一起来了解一下吧。

中医食疗养生的知识

中医食疗养生的知识1、饮水宜多

老年人本身身体水分就很少，所以对于口渴的感觉不像年轻人那样的敏感。所以，在平时一定要多注意饮水，尽量在选择一些清淡或者是白开水。也不要等到自己口渴的时候在喝。老年人缺水会导致代谢混乱，甚至便秘的产生。

中医食疗养生的知识 2、数量宜少

若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。

中医食疗养生的知识 3、质量宜高

质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

中医食疗养生的知识 4、食物宜杂

在我们生活周围，可以说没有任何一种食物能够代替身体所需要的所有营养，所以我们在饮食方面，一定多吃谷物、果蔬、等多种食物。另外还要注意荤素搭配、谷物粗细搭配等众多方面。

中医食疗养生的知识 5、温度宜热

食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。老人对寒冷抵抗能力较差，一旦食用生、冷、硬的食品，就会影响到消化、吸收，甚至引起肠道疾病。因此，老人的食物以温热为主。

中医食疗养生的知识 6、饮食宜淡

菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。

中医食疗养生的知识 7、速度宜缓

细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点，是老人的首选食品。但由于鱼刺的问题，限制了许多老人的食用。解决好这一问题，首先要选鱼刺较少的鱼类，吃鱼时，最好不要与米饭、馒头同时吃。

中医食疗养生的食谱

1、银耳猪肝汤

把银耳放入温水中泡发，然后去蒂根并将其撕成片状备用;猪肝洗净、切成薄片备用;小白菜洗净，切成约5厘米长的段备用;姜切片、葱切段备用;把猪肝放在碗内，加入适量的生粉、盐、酱油，打入鸡蛋拌匀待用;沙锅加热，放油烧至六成热时，放入姜、葱爆香，之后加入大约300毫升水，烧开后加入银耳、猪肝，煮10分钟即成。

功效：具有补肝明目、润肺养阴、提高人体免疫力的功效。

2、山药青笋炒鸡肝

准备山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。首先将山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝用清水洗净，切成片。再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下。最后，在锅内放入一些食用油，加适量的高汤，调味后下入全部原料，翻炒数下，勾芡后即可食用。

山药是中医推崇的补虚佳品，具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。三者合用，具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。

功效：改善皮肤色泽。

3、核桃松仁粟米羹

制作方法非常简单，取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外，它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，这正是最近风行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E，也是专家推崇的美肤食品。

功效：美容又健胸。

4、党参红枣炖排骨

将党参洗净切成3厘米的节备用;红枣洗净去核备用;排骨洗净剁成约4厘米的段备用;将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段备用;之后将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒一起放入炖锅内，加入适量的清水，先大火烧开后改文火炖熟，最后加入盐、味精、胡椒粉调味即成。

日常饮食养生

学会食疗养生的 方法 ，要多吃“神”造的天然食物，少吃人造的加工食品。那么日常饮食养生要注意些什么呢？下面我给大家介绍日常饮食养生知识，希望对你有用!

日常饮食养生注意事项

1、不宜长期喝浓茶

茶叶中的咖啡因、茶碱等成分，可使中枢神经系统的兴奋性增高，促进胃活动。表现为蠕动加快、胃壁细胞分泌亢进，使胃酸增多。长期饮用浓茶，增加对胃黏膜的刺激，从而容易导致胃溃疡。因此，要少饮浓茶，尤其是患了溃疡病的人更不可饮用浓茶。

2、水果不能替代蔬菜

大多数水果所含的维生素及矿物质钙和铁，比浅色蔬菜含量少，而浅色菜中的维生素、矿物质又比绿、黄色蔬菜中的含量少得多。人体的许多重要的生理功能必须依靠丰富的维生素与矿物质来维持，以使其经常保持弱碱性，从而保持机体的正常机能。

所以，经常多吃蔬菜是必要的，水果不能代替蔬菜。

3、果汁不能替代水果

喝果汁不等同于吃水果。因为水果中的大量纤维素在榨汁的过程中受到破坏，喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取，常饮不利于健康。而这些纤维素 具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。纤维素还能影响大肠细菌的活动，使大肠内胆酸生成减少，并能稀释肠内 有毒物质，使粪便变软，通过肠道的时间缩短、减少致癌物质与肠黏膜的接触时间，可预防大肠癌的发生。此外，直接食用水果容易产生饱腹感，而喝果汁会不知不 觉摄取过多热量和糖分，增加患病几率。

4、饮酒时吸烟害处大

喝酒的同时吸烟，两者对人体的危害具有协同作用，彼此的毒性会成倍增加。因为烟中的氰化物、苯并芘、一氧化碳等化 学物质都有致癌作用，会以烟焦油的形式沉积在人体器官上，酒精则会溶解它们并促其穿过粘膜，扩散到人体内，吸烟的毒害就成倍增加了。而烟毒又会影响酒精在 体内的代谢，招致酒精中毒。

5、喝饮料不如喝白开水

饮料不仅在价格上比白开水要贵上几倍甚至几十倍，而且更为主要的是饮料中含有的糖或糖精及大量的电解质对人体有负面作用。

在人们常喝的饮料中，一杯大都含有6至7匙糖，营养学中称之为“虚卡路里”，即一些毫无营养的热量，它们在进入胃后与胃酸、酶及内容物产生生化反应，从 而增加对胃的刺激影响、扰乱消化系统的功能，同时增加肾脏负担，对肾功能产生影响。如果从饮料中摄取过多的虚卡路里，可能导致 儿童 无法正常进食，缺乏所需 足够的脂肪和蛋白质。

另有资料显示，在偏爱碳酸饮料的青少年中，缺钙的人占60%。而温开水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性，有利于及时消除疲劳，焕发精神。白开水的确值得常常饮用，因为它既经济又实惠，更为重要的是有利于身体健康。

6、饭前、饭后不宜饮水

饭前、饭后半小时和吃饭时都不宜喝水。有些人用干馒头做主食 时，用水就着吃;有些人吃脂肪多的食物时，总爱喝杯浓茶，以消解油腻;有些人在吃饭时总喜欢边吃饭、边喝水。这些习惯都是不符合饮食卫生的。因为，人的胃 肠等器官，到吃饭时，会条件反射地分泌消化液，如牙齿在咀嚼食物时，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，与食物碎末混合在一起，这 样，食物中的大部分营养成分，就被消化成容易被人体吸收的物质了。如果在吃饭前、吃饭时或饭后喝茶饮水，势必将冲淡、稀释唾液和胃液，并减弱蛋白酶的活 力，对消化吸收产生不利影响，时久会使身体健康状况不良。如果在饭前口渴得厉害，可以少喝点开水或热汤，休息片刻再进餐，就不致影响胃的消化功能了。

7、不宜在生日 蛋糕 上点蜡烛

在生日蛋糕上点蜡烛，已经成了约定俗成的做法。然而这种做法是不科学、不卫生的。

在蛋糕上点蜡烛有多种危害：其一，一只好端端的奶油蛋糕或鲜奶蛋糕上，被小蜡烛插得千疮百孔，必定会受到污染;其二，点燃小蜡烛，不免有烟灰烛油之类脏 物掉落下来，使蛋糕第二次受到污染;其三，点完蜡烛后，还要呼长气将其吹灭，必要时还要别人协助吹，难免唾沫乱溅，病菌飞舞。如果吹蜡烛者是消化道或呼吸 道疾病患者，必然会把病菌吹到蛋糕上。因此，在蛋糕上点蜡烛是不宜提倡的。

8、淘米不要太多太久

有些人喜欢把米淘了一遍又一遍，总是担心洗不干净，甚至还有人把米泡上几个钟头，其实，这些做法都是得不偿失的。米中含有一些溶于水的维生素和无机盐， 它们很大一部分存在于米粒的外层，多淘或用力搓、过度搅拌会使米粒表层的营养素大量流失。米也不宜久泡，如果淘洗之前久泡，米粒中的无机盐和可溶性维生素 会有一部分溶于水中，再经淘洗，损失更大。在淘米过程中，硫胺素损失率可达40%至60%，核黄素和尼克酸损失率达23%至25%，蛋白质、脂肪、糖等也 会有不同程度的损失。此外，米久泡之后还会粉碎。

因此，淘米时应注意：用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗;用水量、淘洗次数要尽量减少，以去除泥沙为度;不要用力搓和过度搅拌。

9、不宜吃汤泡饭

吃汤泡饭的主要害处就是容易引发胃病。因为汤和饭混在一起吃，食物在口腔中停留的时间过短，没有经过充分的咀嚼就被咽 进肚子里了。而且，舌头上的味觉神经没有受到充分刺激，胃和胰脏产生的消化液也不多，并且还被汤冲淡，这样吃进的食物就不能很好地消化吸收，这对胃是大有 害处的。

10、三种人少吃大豆

目前，豆制品已经成为我们生活中必不可少的主打食品，但并非是人人皆宜。大豆包含了一种叫做植物雌激素的化学物质，它能够刺激雌激素受体细胞的生长。在 食用大豆保健品的妇女中约有4%的人出现子宫内膜增生。而且，孕期或母乳喂养期的妇女进食大豆可能会危及男性婴儿的生殖发育。因此，孕妇在妊娠期食用大豆 制品时应格外注意，还是小心为好。

大豆中所含的化学成分可以“模拟”雌性激素雌二醇的功能，如果长期大量食用就会导致男性精子数量减少。这个结果很让人担忧，因为它可能造成男性生殖功能降低，导致男性性发育异常。

日常养生豆类食物

1 、红豆

红豆分为长红豆和饭红豆两种。长红豆即我们说的长豆角，常作为蔬菜食用;饭红豆可以和大米一起煮粥或制作豆沙馅。豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。

2 、芸豆

芸豆又叫菜豆，味甘平、性温，有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。它不仅富含蛋白质及钙、铁等多种微量元素，还有高钾、高镁、低钠的特点，特别适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。吃时注意必须煮熟、煮透，否则会引起中毒。

3 、黑豆

黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。肾虚导致的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮烂，加入各种调味品食用。此外，黑豆还有“乌发娘子”的美称，用它制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品。

4 、蚕豆

蚕豆性味甘平，有健脾利湿的功效，特别适合脾虚腹泻者食用。但蚕豆不可生吃，也不可多吃，以防腹胀。特别需要注意的是，少数人吃蚕豆后会发生急性溶血性贫血，也就是俗称的“蚕豆黄病”，应尽快送医院救治。

5 、鹰嘴豆

与其他豆类相比，鹰嘴豆的食疗作用特别突出。它盛产于中国新疆，因豆子的外形酷似鹰头而得名。它有止泻、解毒、强身等作用，富含异黄酮、鹰嘴豆芽素等活性成分和膳食纤维，有降血糖的作用，还可以用来治疗支气管炎、黏膜炎、便秘、痢疾、肠胃胀气、皮肤瘙痒、糖尿病、高血脂等疾病。此外，鹰嘴豆还含有丰富的抗炎症功能因子，有炎症的人应该多喝点鹰嘴豆粥。

6 、白玉豆

白玉豆，江西上饶著名特色农产品，因其色乳白似玉而得名。白玉豆属一年蔓生芸豆类，对自然环境要求高，区域局限性强。在玉山、三清部分山区有 种植 (现江西上饶及其周边地区也有少量种植)。白玉豆形状扁平椭圆如肾状，白玉豆皮纯白光滑，大似蚕豆。淀粉及蛋白质含量颇多，可做甜食，也可做咸食，配炒料，烹饪成佳肴，清香可口似白莲。

据江西省农科院逐副加工产品质量检测中心测试：三清豆的糖份、还原糖、精蛋白含量适中，但钙、磷、铜、铁、锌等含量明显高于 其它 豆类产品，还含有10种人体必需的氨基酸，营养十分丰富。同其他豆类一样，因含有抗营养素，须加工熟食。因受产地产量及交通运输限制，其消费群体主要在江西及其周边省市。

7 、刀豆

是刀豆属植物，为热带、亚热带地区的栽培豆类，为缠绕性、草质大藤本。小叶3片，阔卵形。花淡红色，数朵生于花序总轴中部以上膨大的节上。荚果大，带形，扁而略弯曲，有红色或褐色的种子10～14颗。其嫩荚可供蔬食;种子亦可食，但须经浸水、煮沸及换水漂洗除去所含的少量氢氰酸和皂苷方可食用。刀豆名出《本草纲目》，又名挟剑豆，甘温，温中下气，利肠胃，止呃逆，益肾补元。

8 、绿豆

绿豆，又名青小豆。中医认为，绿豆性味甘、凉，入心、胃经。有清热解暑，利湿通淋，解毒消肿之功。适用于热病烦渴、疮痈肿毒及各种中毒等。为夏日解暑除烦，清热生津佳品。

9 、黄豆

黄豆享有“豆中之王”“植物肉”的美称，每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。大豆含有蛋白酶抑制素，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制功效最为明显。

10 、豌豆

豌豆又名荷兰豆，味甘、性平，具有益中气、止泻痢、利小便、消痈肿等功效。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

养生饮食小常识

1.有哪些健康的饮食小常识

1吃肉类“腿”越少越好 “吃四条腿的不如两条腿的，吃两条腿的不如没有腿的。”

很多年前，我国营养专家就对人类食肉方式给出以上说法。意思是说，吃四条腿的牛、羊、猪的肉不如吃鸡、鸭等禽类的肉，吃禽类的肉不如吃鱼肉。

专家指出，食用过多的肉类会造成体内脂肪和蛋白质等营养超标，从营养角度来说，天上飞的和水里游的属于白肉，自然比在地上跑的红肉营养均衡。 不过，饮食讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够杂，才能使营养均衡。

而不是因为某一种食物营养好而盲目摄入很多。 健康食谱，不像一般人想像的满是山珍海味，恰恰相反，吃更多的粗粮，更少的肉类；这一系列饮食方法，绝大部分要也适用。

专家指出，现在饮食单一，白面、大米，很少食用杂粮，使得人体热量增加，也是癌的发生诱因之一。 现代人吃饭不注重粮食而摄入的菜类和脂肪太多。

其实一个人每天需要摄入4两米饭，如果能增加一些粗粮的摄入，对身体会更好。盲目的光吃菜少吃或不吃饭也是违背营养学原理的。

2零食选择越健康越好 油炸类、硼化类、酸辣类……现代人茶余饭后的小零食越来越多，但对身体健康的危害却不容小觑。 最好的零食为酸奶、坚果、水果、银耳莲子羹或麦麸等。

因为这些食物可以健脑、养心，尤其是有宴请时，吃些含维生素B群的食物，会避免胃黏膜损伤，所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等“打底”。 3健康膳食的一二三四五 1指每天喝一袋牛奶，可以有效改善我国膳食中钙摄入量普遍偏低现象。

如有牛奶不耐症，可用酸奶，低乳糖奶或两倍豆浆代替。 2指每日摄入碳水化合物250-350克，即相当于主食6-8两，可依个人胖瘦情况而增减，如为超重者，应减少主食摄入量。

3指每日进食三到四份高蛋白食物，每份指：瘦肉1两，或鸡蛋1个，或豆腐2两，或鸡鸭2两，或鱼虾2两。 以鱼类、豆类蛋白较好。

4指四句话：有粗有细（粗细粮搭配）；不甜不咸（广东型膳食每日摄盐6-7克，上海型8-9克，北京型14-15克，东北型18-19克。以广东型最佳，上海型次之）；三四五顿（指在总量控制下，分餐次数多，有利于防治糖尿病、高血脂）；七八分饱。

5指每天吃500克新鲜蔬菜及水果，是预防多种疾病的有效措施。当然配餐时可再用适量烹调油、干果及调味品等。

2.健康养生的小知识有哪些

不应常吃夜宵，会增加胃的负担，甚至导致胃癌；2。饭后吃水果是不对的，应饭前吃水果；3。

喝豆浆不应喝得太多；4。早上起来先喝一杯水，白天多喝水，晚上少喝水；5。

睡前三小时不宜吃东西，否则易发胖；6。少喝奶茶。

长期饮用，易患高血压、糖尿病；7。 香蕉、菠菜、大蒜、南瓜、鸡肉、红薯、樱桃等食物，可常吃；8。

最佳睡眠时间为晚上10点到早晨6点；9。多食包心菜、蛋、豆类，少吃甜食有利于头发生长；10。

每天吃一个苹果，有利于肺的功能；11。吸烟易致肺癌、口腔癌、食道癌与膀胱癌等；12。

适量饮酒（如葡萄酒）可抵御心脏病和延缓痴呆发作；13。 减少食用盐腌、烟熏、烧烤食物，多食新鲜蔬菜与水果；14。

番茄营养丰富，且具有抗多病作用——防癌、防高血压、治溃疡和退热等；15。黑木耳是最佳补铁食物，它是“素中之王”；16。

香蕉越熟防病效果越好，它的免疫活性也高；17。莲藕可当水果，又可作佳肴，是老幼体虚者理想营养佳品。

3.健康饮食知识有哪些

第一每天尽量多的吃蔬菜水果。

人体中很多的营养物质都需要通过蔬菜蔬果摄取，多吃蔬菜水果为宜。

第二尽量不偏食不挑食。

饮食要合理，要全面，肉需要吃，但要少吃；蔬菜更需要吃，不能偏食。

第三早餐比吃。

早餐吃好，午餐吃饱，晚餐少吃，这个要做到。

第四饮食充分咀嚼，要慢慢的吃。

不要狼吞虎咽的，要慢慢的吃，对于肠胃都是有好处的。

第五尽量少通过饮料解渴。

不要吃的太饱，7分饱就行；每周在外吃饭的次数要少吃三次。

第六要多喝水。

水是生命之源，每天保证2000毫升的水分身体供应，不间断的喝水，别等口渴了再喝水。

第七饭前饭后一小时不吃水果。

第八多补充维生素b类蔬菜水果，多吃蔬菜水果就行。

在饮食上，我们做到这些，养成这些好习惯，久而久之，您会觉得自己的身体比他人的健康多了，身材苗条多了。

4.中医饮食养生知识是什么

中医饮食营养学的研究内容主要包括基础理论和临床应用两大部分，从历代有关文献记载和临床实际情况分析，基本包括饮食养生、饮食治疗、饮食节制和饮食宜忌四个方面，前两者是指饮食在实际生活与临床中应用的范围；后二者是指饮食在生活与临床中应用的方式方法。

四者密切相关，不可分离或孤立。所以有一种看法，认为使用添加药物的药膳，如黄芪炖鸡之类，就是“中医饮食营养学”，实际上，这种看法是不全面的。

食养的内容按历代中医中药有关文献统计，常用的近百种食物的补养作用，计有聪耳、明目、乌发、生发、增力、益智、安神、健肤、美容、轻身、固齿、肥人、强筋、壮阳、种子（助孕）、益寿等二十余种。 这些作用在提高人体健康素质和预防保健方面有着重要意义，是构成中医养生学的一个组成部分。

食疗的作用和药疗基本一致，主要体现在扶正与祛邪两方面。[例如]孙思邈在《千金要方·食治篇》中所说：“食能祛邪而安脏腑，悦神，爽志，以资气血”。

他同时还指出药疗与食疗的不同之处：“药性刚烈，犹若御兵。 ”“若能用食平疴，适性遣疾者，可谓良工。”

他并引用扁鹊语：“为医者当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。” 。

5.健康饮食知识

饮食习惯的好坏，直接影响着脾胃功能的消化及营养的吸收，现向您介绍几种利于健康的饮食习惯。

站着吃饭：根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，站立位最科学，坐姿次之，而下蹲位是最不科学的。这是因为，下蹲时腿部和腹部受压，血流受阻，因而影响胃的血液供给。人们吃饭时，大都采用坐姿，主要是因为坐姿最感轻松之故。

饭前喝汤：饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食作好准备。

偏爱冷食：科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样，可使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命。

好吃苦食：苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，一而且还含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。

冬天吃凉菜：冬季期间若多吃一些凉拌菜，可促进新陈代谢，迫使身体自我取暖，这会消耗一些脂肪，从而达到减肥目的。

晨起喝水：早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。学者认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，从而对体内各器官进行一次“内洗涤”。

食疗药膳养生大全

中华美食自古就讲究营养均衡，香油是一种日常生活中的调味品，许多人都喜爱它，同时香油还有很多鲜为人知的食疗功效。

芝麻油的功效与作用

1、延缓衰老：香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的中老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收，香油本身的消化吸收率也较高，可达98%。同时香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。中老年人久用香油，还可以预防脱发和过早出现白发。

2、保护血管：香油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。香油中含有40%左右的亚油酸不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。

3、润肠通便：香油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。

4、减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。

5、减轻酒精的损害：饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。

6、保护嗓子：常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。

7、治疗鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，可缓解症状。

8、祛斑滋润皮肤：香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。

9、减轻鱼刺等对食道的损伤：当误吞鱼刺、枣核、碎骨时，喝口香油能使异物顺利滑过食道，减少损伤。

10、辅助治疗气管炎等：患有气管炎、肺气肿的人，在晚上临睡前喝口香油能显著减轻咳嗽。想了解更多行业专业知识可以关注我！

食疗养生知识大全

食疗养生知识大全

食疗养生知识大全，饮食与人的健康有着不可分割的关系，错误的饮食习惯会给人的身体健康带来许多危害。以下是我为大家整理的食疗养生知识大全，感兴趣的朋友快来一起看看吧。

食疗养生知识大全1

1、在吃饭之前的一个小时或者是吃饭之后的两个小时内，喝一杯用60℃的开水冲泡的蜂蜜水，能够达到清热解毒的效果。

2、想必许多人对于红豆这种食物都不会感到陌生，我们经常在米粥里面可以看到它的身影。红豆的味道不仅香甜，而且还对我们人体有着非常大的好处，经常吃很多的话能够健脾益胃。

3、在夏天的时候许多人都喜欢吃藕，藕的做法有许多种，用藕炒菜的话能够达到开胃健中的效果。

4、每天在睡觉之前吃一把枸杞子或者是用枸杞泡水的话，都可以对我们人体起到很好的效果，经常吃枸杞能够达到补肾益精的作用。

5、山药是大家餐桌上比较常见的一道食物，山药里面有许多的营养物质。在每周吃三次山药的话，能够对我们的身体起到保护作用。

6、在五谷杂粮里面有一种营养最丰富的杂粮，它就是黑豆。不过黑豆不建议作为我们的主食使用，最好和一些豆类谷类在一起，比如说和大米。经常吃黑豆的话，能够打到补肾强身的作用。

7、有的人经常会因为心情的不顺畅出现通便困难，呼吸困难或者是腹中涨痛这些作用。对于出现的这些症状，我们完全不用吃药，通过一些食物就可以调理好自己的身体。在出现症状的时候我们可以选择，荔枝槟榔这些，经常吃的话就能够有效缓解症状的发生。

8、现在很多人因为繁重的工作压抑或者是来自各个方面的压力。让自己每天都处于一种高度紧张疲惫的状态，时间一久就很容易出现气血不足。气血不足会带来许多的并发症，比如说头晕眼花，脸色苍白等等。出现这种情况的话，我们可以选择一些伤桑葚，桃仁等等加上红枣在一起熬成粥，并且放入适量的红糖。熬成的粥对于我们的身体会起到很好的补充气血作用。

9、韭菜是中国人餐桌上最常见的一种食物，经常吃韭菜的话不仅能够起到开胃的作用，还可以达到补肾的作用。

食疗养生知识大全2

健康养生常识：注意七个饮食误区

误区一：食物相克要当心

蒜葱同食伤胃、酸奶香蕉一起吃致癌、海鲜遇到维生素C会生成砒霜……食物相克理论一直流传甚广。医生表示：“这些说法95%以上是胡说八道，4%有点道理，但经不起推敲，1%可能成立但完全不必在意。”

专家举例说，有人说海洋污染严重，海产品多含有重金属五价砷，果蔬富含的维生素C，会助其在体内发生还原反应，形成砒霜。但真相是：首先，海洋污染并没有如此严重，即使海产品含砷，也是微量的;另外，人体不像试管，食物也不是纯化学物质，相互间发生反应的程度是微弱的，根本不必过于担心。

误区二：晚餐最丰盛

快节奏的生活中，很多人早餐、午餐往往随便凑合，晚上回家就吃得十分丰盛。

对此，美国营养专家表示，一日三餐都很重要，无法分出主次，忽视早餐和午餐将直接影响白天的'工作状态，太看重晚餐则会导致肥胖、影响睡眠。专家建议，一日三餐应进行合理分配，一般来说，早餐应占全天总能量的25%～30%，午餐和晚餐均占30%～40%。调查显示，国人的早餐质量普遍不高，需格外重视。

误区三：食物分“好”和“坏”

就像人们习惯把人分为“好人”、“坏人”，食物也常常被扣上“好食物”或“坏食物”的帽子。

营养师认为这种说法太武断了，“没有绝对不好的食物，只有不好的饮食习惯”。专家对此表示：“最典型的例子就是脂肪。”很多人认为摄入太多脂肪会增加患心脑血管疾病的风险。但这只对脂肪摄入超标的人群具有指导意义，对于偏远、贫困地区营养不良的孩子就不太适用。脂肪也有“好”的一面，适当补充可以促进生长发育，提供能量。

误区四：精米白面最养人

精米白面口感细腻，的确更招人喜欢。但在美国营养专家看来，长期食用精米白面无益健康，吃点儿粗粮反倒更好。专家表示，米面加工过细会损失大量营养，特别是膳食纤维、B族维生素和矿物质。因此，人们每天适当吃些粗粮(50克～100克为宜)才是明智的选择。

误区五：越贵越有营养

营养和价格成正比吗?营养专家并不认同。专家指出，燕窝、鱼翅、鲍鱼等价位高的食物，其营养价值并不突出。

以鲍鱼和鸡蛋为例，两者营养成分没有多大差别，但价格却差距悬殊。还有很多人青睐进口水果，认为其营养价值更高，事实并非如此。国产水果和进口水果在营养价值上是一样的，反而进口水果漂洋过海，维生素C含量会大打折扣。因此，选购食物时，不要迷信价格，当地、应季、新鲜的食物更好。

误区六：少吃主食更健康

近年来，我国居民主食吃得越来越少，与20年前相比，每人每天少吃了2两多主食。这一问题在美国同样存在。

美国专家表示，主食是饮食的基础，低碳水化合物饮食并不科学，可能会导致口臭、腹泻、疲劳等。中国专家也表示，主食中的碳水化合物是人体不可缺少的重要营养物质，对构成机体组织、维持神经和心脏功能、增强耐力、提高工作效率有重要意义。一般来说，成人每天应吃250克～400克主食。

误区七：水果含糖量太高

美国饮食家说，这个问题并不需要过于担心。他表示，水果中的确含糖，约占5%～10%，但也含有很多营养物质，比如维生素C、维生素K、叶酸等水溶性维生素，花青素、叶黄素等植物化合物，以及大量膳食纤维和矿物质。总体来看，适量吃水果有利于身体健康。医生建议，最好养成每天吃水果的习惯，但要控制好

食疗养生知识大全3

1、要适当的吃一些人参，因为人生里面含有的营养物质可以活化我们的体内细胞，甚至可以减少细胞的衰老程度。

2、有的人因为工作繁忙的原因，经常会在晚上的时候吃宵夜。但是不要经常吃宵夜，如果常吃宵夜的话很容易得到胃癌。

3、释迦果里面含有丰富的维生素，而且这种果实的果肉含有抗氧化活性的物质，这种物质可以激活我们的脑细胞，甚至还可以延缓皮肤的衰老程度能够有效地促进我们的肠胃蠕动。不过需要注意的是在吃这种果实的时候一定要吐出里面的果仁，因为在果仁里面会含有少量的具有毒性的物质。

4、许多人都不喜欢吃甜菜叶，可是在甜菜叶里面有非常丰富的钙，钾和一些维生素，特别是维生素b2。在这里面含有的钾元素能够有效维持我们体内的酸碱平衡和保持肌肉的正常功能，甚至还可以参与到我们人体的能量代谢活动。根据一所著名大学的研究，经常吃甜菜叶的话能够有效预防抑郁症的产生。

5、不知道大家有没有吃过紫甘蓝？紫甘蓝这种蔬菜里面含有丰富的花青素，这种物质是一种比较有力的抗氧化剂，能够有效地保护我们人体受到伤害甚至还可以达到延缓衰老的效果。

6、想必大家都吃过小葱，小葱也是我们中国人饭桌上最常见的一种食物。在这种食物里面含有丰富的钾磷和镁元素，在小葱里面还有一些物质，能够取到比较强的消炎杀菌的作用。经常吃小葱的话，可以有效降低我们体内液硝酸盐的含量。能够达到预防癌症和一些其他癌症发生的几率。据科学研究表明经常吃小葱的男性，他们患前列腺的风险会比没有吃的人降低一半。

7、蛋黄是一种非常特别的食材，因为蛋黄里面的卵磷脂和蛋白质是非常丰富的，所以也就代表了它的营养价值很高。我们在做燕麦粥的时候，适当的加入一部分蛋黄，不仅可以提高做的味道，也能够提升里面的营养价值。对与老人和小孩来说，吃这种食物是非常滋补的，还对小孩的大脑发育有着很好的作用。

◆ 核桃山中宝， 补肾又健脑。 常把核桃吃，润肤黑发须。

◆ 早晨喝杯淡盐汤，胜过医生去洗肠。 早喝盐水如参汤，晚喝盐水如砒霜。

◆ 五谷以养，五果为助，五畜为益，五菜为充。

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