本篇文章给大家谈谈奶粉起团怎么回事，以及奶粉起坨坨还可以吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

奶粉冲调时起坨是什么原因

1、奶粉受潮容易打坨结块。受潮的奶粉，由于受潮程度不一，结块的硬度也不一样，会导致奶粉中营养素的流失变性，这种情况下不建议食用，毕竟宝宝对营养要求还是比较高的。

2、水温过高会使奶粉结块。水温会影响奶粉溶解过程中的分散和沉降速度，过低分散性不好，过高蛋白质变性了增加了不溶解成分，导致溶解性下降。

扩展资料

冲奶粉的正确方法：

1、浓度适宜

一定要按照奶粉包装上的建议比例冲调奶粉，不要擅自增加或降低奶粉浓度。。奶液过稀营养素和能量太低，长期食用影响宝宝生长发育；而奶粉冲调太浓，会加重孩子肾脏负担，增加患肾结石、肠坏死的风险。

2、水温适中

多数奶粉的冲调水温都建议低于70℃，普遍为40℃~55℃之间，甚至更低，目的是最大程度地保护奶粉中各营养物质的活性。

3、正确顺序

正确的冲调步骤是先加水调整水温，再根据孩子的奶量和奶瓶刻度正确调整水量，最后按照奶粉罐上的指示加入适量奶粉，水平搓动旋转奶瓶，使奶粉溶解。

4、不能再次煮沸

再煮沸会使奶粉中的蛋白质、维生素等营养物质发生变化，失去原有的营养价值。建议奶粉冲调后应在1小时内喝完，冷藏条件下最多保存2小时。

5、白开水冲调

普通自来水煮沸后，放凉再用来冲调奶粉即可，方便快捷。

参考资料来源：人民网-冲调奶粉注意五点

奶粉为什么会结块？

奶粉结块可能是由于奶粉中含有一定的水分，在运输过程中由于碰撞、凝结而产生的结块，一般轻微晃动就会散开这种情况可以饮用。

如果奶粉结块比较大、硬，很难弄散，也很难溶解，是因为奶粉中含有乳糖，极易吸收水份而凝结，也有可能是由于奶水未封口或者开封后保存在潮湿的地方而引起的，这样就不要饮用。

开罐奶粉起坨坨是什么原因

奶粉是动物奶脱水之后的粉末，用热水冲开就是液态奶了，奶粉针对不同年龄的人群也有相应的产品。奶粉毕竟是粉末的，所以不用的时候要放好，不然受潮了是很容易结块的，再就是变质的时候，会有一些小坨坨。

开罐奶粉起坨坨是什么原因

奶粉含有乳糖，乳糖碰到水分时就会结块，在食用奶粉的时候，乳糖很容易就会和空气中的水分碰撞而起坨。给宝宝冲奶粉时，使用的勺子也会有水分，奶粉受潮也会出现结块的现象，而且奶粉一受潮就容易变质，所以奶粉的保存要很注意。如果奶粉存放在冰箱里，也很容易因为奶粉吸附了冰箱结的霜而起坨。奶粉结块是很正常的，并不代表奶粉质量不好，可以照常使用。但如果奶粉结的块特别硬，就是奶粉有质量问题。

奶粉冲起有点起坨正常不

奶粉起坨坨多考虑是冲调时水温过高使奶粉结块，水温会影响溶解过程中奶粉的分散和沉降速度，过低分散性不好，过高蛋白质变性会增加不溶成分，导致溶解度降低。冲调奶粉的水温不要太高或太低。 通常，最好将其控制在40至50℃，这样可以最大程度地保护奶粉中各种营养素的活性。

另外奶粉中有脂肪，脂肪通常称为油，油和水的比重不同。这种情况也与奶粉的配方有关，表明脂肪含量相对丰富。

结块的奶粉能喝吗

略微结块的奶粉容易用手捻开，并且在保质期内的是可以喝的。 但是，如果奶粉严重结块而无法分离，甚至变得潮湿和发粘，就无法再喝了。 此时，奶粉变得非常潮湿，甚至可能出现微生物生长现象，喝了容易引起身体不适。

奶粉起坨坨是什么原因 奶粉起坨坨的原因

1、奶粉起坨坨，可能是保存不当、遭受撞击、取用不当的缘故；

2、将开封的奶粉放在潮湿的环境中保存，奶粉中就会进入水分，取用奶粉时使用带水分的勺子，也会使水分进入奶粉，而且奶粉中本来就存在水分，经过多次撞击后，就会凝结在一起。

为什么泡奶粉会起坨不化

奶粉起坨一般分为2种情况：

第一种，刚开罐时，罐内很多较小的坨，很松散，用勺子轻轻一推就散了。这样”坨”是可以放心给宝宝吃的！因为奶粉在运送过程中，奶粉的粉粒因互相磨擦产生静电，因此奶粉粉粒会结成团，打开罐后会发现奶粉有结成小团状， 无须担心，只要您用汤匙轻轻推开， 奶粉便会马上变成细滑的粉状，其营养成份和质量是不受影响的，并不是品质问题，可以安心食用 。

第二种:硬坨，用勺子推不开，比较潮湿。这种情况属于奶粉变质了，不能再给宝宝吃了。当打开包装未及时密封保存，吸收了空气中的水分，导致起坨结团；其次，冲调奶粉时用的勺子附着水分后与罐子里奶粉接触后也会导致奶粉起坨。或者，由于运输过程中的“野蛮”装卸，导致罐体受损，进入空气后也会导致奶粉起坨变质。又或者开罐时间过长，奶粉长时间吸收空气中的水分，导致奶粉回潮起坨变质。

要注意，婴幼儿配方奶粉中的主要成分之中的蛋白质和脂肪都难溶或微溶于水如果有少量奶粉坨属于正常现象，可以放心给宝宝食用。市面上有些奶粉由于添加了助溶剂和膨化剂，助溶剂和不溶成分结合后增加这些成分的溶解度;膨化剂会让奶粉颗粒变大，遇水后溶解速度很快，就会显得溶解得比较快。

冲调方式也同样会影响奶粉的溶解性，比如一次性投放奶粉太多速度太快，造成奶粉粉质颗粒没有充分与水接触，影响了其在水中的分散。没有分散的奶粉块外部湿润并形成了一个不透水的“隔膜”，水无法进入到里面，于是变成了一个个难容“外湿内干”的奶块，就算用力摇晃奶瓶也无法将其打散。

若宝宝的奶粉溶解特别快，入水即化，不经摇晃即能自动溶解或发生沉淀。或者打开奶粉包装，放进嘴里品尝，奶粉很快溶解，不粘牙，甜味浓，那么这样的奶粉多半是假奶粉，不建议给宝宝吃。

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