今天给各位分享黄金鸡蛋的知识，其中也会对黄金鸡蛋饭的正确做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

怎么制作黄金蛋

流传着一种“黄金鸡蛋”的做法，不少网友纷纷尝试。但黄金鸡蛋做法看似简单，实际上操作起来却并不是那么容易，能够成功煮出黄金鸡蛋的人更是少之又少。黄金鸡蛋怎么做呢？今天我们就告诉各位网友黄金鸡蛋的正确做法。

　1、网上最初流传的做法是先准备一个生鸡蛋，然后疯狂晃动，将蛋黄和蛋清混合，再将鸡蛋带壳煮熟即可。但经过实践之后发现，这样很难做出合格的黄金鸡蛋。其实正确的黄金鸡蛋做法应该是先用针在鸡蛋上扎一个洞，对面再开一个稍大一点的洞，然后用嘴对着小孔将蛋黄蛋清吹出来，搅拌均匀。

2、然后将蛋液搅打均匀，可以稍微加点盐调味。3、将蛋液灌回蛋壳里，小孔用牙签尖塞住，大孔朝上用煮蛋器煮熟即可。注意蛋液不要灌得太满

蛋白和蛋黄混合在一起的黄金蛋是怎么做的？

黄金蛋是指在不打破蛋壳的情况下，将蛋清蛋黄在蛋壳内混合均匀，水煮。

蛋白和蛋黄混合在一起的黄金蛋是怎么做的

方法/步骤

准备好水，鸡蛋，长袜。找一条女士长袜，将鸡蛋固定在长袜中间。

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在鸡蛋两端各打一个结，抓住丝袜两端，让鸡蛋绕着丝袜向一个方向转动，让长袜越收越紧。

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抓住长袜，向左右两端用力拉，反复15次左右，将鸡蛋放入开水锅中煮熟即可。

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总结如下。

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黄金鸡蛋怎么做

黄金鸡蛋怎么做

材料

鸡蛋3个，糖少许，盐1小匙，葱花，生粉少许

做法

1.和厚蛋烧的做法相同，锅中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满锅底，

2.用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，将后端的蛋皮往前卷起来，幷推至锅邉，锅底再抹少量油，倒入适量蛋液，将卷好的蛋卷掀起，使蛋液布满整个锅底，待煎至半凝固状再往前卷，

3.重复以上动作，直至蛋液用完，将煎好的蛋卷取出，待冷却定型後在切块装盤即可。

黄金鸡蛋这种东西真的是可以摇出来的么?

可以，有成功的案例。但是，摇晃出来并没有价值，四川省人民医院营养科主任杨咏涛表示，"做法我没考究过，个人觉得是网友恶搞。鸡蛋煮一分钟、十分钟会改变口感，不会改变营养价值。"

成功方法示例：

实验A. 男士的长袜一只

把鸡蛋放到短袜脚趾头一端，然后抓住袜口高速转动短袜;

持续大约5分钟左右，一双袜子从两只短袜变成一长一短，估计没法穿了;

手电筒照射，鸡蛋明显非常透亮，从上方能看到鸡蛋黄在里面晃动;

打开后仔细观察，发现蛋清溶入大量气体，有许多微小气泡，说明蛋清外面的壳膜(shell membrane)已经破裂，气室(air cell)的空气融入蛋清，但是蛋黄仍然非常完整，说明蛋黄膜(Vitelline membrane)还没有破;

总结:事实证明这是不灵的，蛋黄膜没有破，说明转速不够快，而且注意到蛋黄是被系带固定在蛋壳上，有非常好的缓冲，必须要足够大转速才行。

实验B:女士的长袜一只，垃圾桶捡来

按教程中说的，把鸡蛋固定在长袜中间，诀窍是在鸡蛋两端各打一个结，把鸡蛋牢牢固定在丝袜内不能动弹;

然后抓住丝袜两端，利用鸡蛋的重量绕着两端形成的轴公转(唔，太学术了?)让丝袜逐渐绕紧，具体可以参见参考资料中网友提供的视频链接;

公转直到丝袜收紧，这时把丝袜向左右两端用力拉，鸡蛋会由于丝袜自身释放弹力而高速自转，目测可以达到每秒30转以上(转15圈半秒钟释放完，相当于每分钟近2000转!)，远远比刚才实验A每秒1~2转的速度快几十倍;

大约反复10次左右，这时用手电筒照鸡蛋会发现鸡蛋不透亮了。这是由于蛋黄已经散开，蛋黄膜已经破裂;

把鸡蛋从丝袜束缚中解脱出来，这时能感觉到鸡蛋外表会有少量物质从蛋壳的孔中渗出，摸起来略微有点而黏，这是由于蛋壳本身不是铁板一块，有很多微小气孔的缘故。而一般蛋场为了保证鸡蛋情节美观会把鸡蛋表面原来的保护膜洗掉，把气孔暴露出来，这种鸡蛋保质期都非常短;

然后把鸡蛋放到锅里煮熟，这时会看到虽然蛋壳本身构造完整，仍然会有少量渗出的物质(应该主要为蛋白)漂浮在水中，注意看鸡蛋的生产日期为13年3月份，绝对新鲜;

打开蛋壳，发现蛋白和蛋黄已经融为一体，整体呈浅黄色，气室已经完全消失，蛋清蛋白混合物有大量微小气泡，鸡蛋上画了是一只好奇的眼;

进一步观察，发现蛋壳非常难剥，这是由于壳膜已经完全破坏，混合物直接粘附在蛋壳上造成的;

直接解剖鸡蛋，可以看到大量微小气泡，而且有部分蛋白没有完全混合，猜测是比较难于破坏的系带;

至此完全验证!

实验C:采用"黄金鸡蛋摇蛋器"，制作黄金鸡蛋。

黄金鸡蛋要摇多久 黄金鸡蛋的正确做法分享

首先，准备1个生鸡蛋

用黑丝袜或者是长袜子，装入鸡蛋，开始疯狂摇晃，要摇多久？不着急，等你摇到没有力气的时候进入下一步。

小黑屋，用手电筒照鸡蛋

最好在晚上做哈，关灯就能营造小黑屋气氛，鸡蛋放入桌子上，打开手电筒照一照鸡蛋。如果看到鸡蛋已经变成红色，恭喜黄金鸡蛋已经做好，正常的鸡蛋是黄色的哦。如果鸡蛋还是黄色或者有有点红色了，那接着上一步，不断摇晃摇出黄金鸡蛋。

最后，开水煮鸡蛋

手电筒照鸡蛋鸡蛋变成红色，那么就能进入最后一步，煮鸡蛋了！将鸡蛋放入开水中煮6分钟左右，黄金鸡蛋就煮熟了哦，开吃！

黄金鸡蛋是什么？

黄金鸡蛋其实和普通的鸡蛋一样，只是整颗水煮前可以用毛巾或其它东西把鸡蛋卷起来，两头多出来的部分像糖果包装纸一样拧起来（用手单独摇应该也可以，没试过），然后不停地上下左右晃动，让蛋黄和蛋清融合在一起，再水煮，剥蛋壳的时候鸡蛋就是金黄色的了！

关于黄金鸡蛋和黄金鸡蛋饭的正确做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。