有些宝宝吃的奶粉很快，有些奶粉吃的奶粉比较慢，所以就总有妈妈问，奶粉开封后超过一个月还能给宝宝喝么？

为什么开封超一月的奶粉不能吃？

1. 易受潮

因为奶粉含糖较高，颗粒细腻，开封后易回潮变质，应尽量在一个月内吃完。开封的奶粉别放冰箱，因为冰箱是密闭、潮湿的小环境，奶粉在里面很容易吸潮结块，加速变质。

2. 易变质

奶粉罐开封后，携带了细菌、氧气和水蒸汽分子的空气，会趁虚而入。即使重新盖上盖子，奶粉罐里还是充满了大量的细菌、氧气和水蒸汽分子。

奶粉受到细菌和氧气和水蒸汽分子的污染后，营养成分大量流失。奶粉罐开封后，即使一星期喝完，奶粉营养会流失10-15%以上、2-3周营养流失20-30%以上。

3. 易营养流失

奶粉中一些营养物质，如植物油脂、亚油酸、α-亚麻酸、DHA、ARA、维生素C以及维生素E等等，高温、空气中的氧气、紫外线等都可以将其氧化，造成营养流失。

而营养流失还不是最可怕的。

如油脂氧化（又称为“脂肪酸败”），脂肪中的不饱和脂肪酸在光线、氧气等作用下发生氧化作用会生成醛、酮、酸等有哈喇味的产物，食用严重氧化酸败的油脂对人体消化系统、肝脏、肾脏、心脏等会造成损害，导致呕吐、腹泻等。

另外，DHA、ARA等也属于不饱和脂肪酸一类，由于DHA的高度不饱和性，极易自动氧化，氧化了的DHA不但失去了原有的营养和价值，反而还有害。

奶粉开封后的食用保质期这么短，那么只要在一个月内喝完奶粉就可以了吗？其实奶粉的存放也会影响奶粉的质量，快来看看以下这些奶粉存放的“陷阱”你有没有踩中呢~

01

错误示例：

开封后存放在冰箱中

原因：

冰箱里面本来就是低温潮湿的，频繁的取放会使奶粉更易吸收空气中的水分而结块变质，而且冰箱中也隐藏着不少细菌，奶粉很容易就受到污染而导致变质。

Tips

奶粉不适宜存放在冰箱中，室温下（20-25℃）更有利于奶粉的保存。

02

错误示例：

放置于阳光热源处

原因：

光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分，使得奶粉中的营养流失。另外，奶粉中存在的晶体状营养物质，比如矿物质和碳水化合物等物质，在遇到高温时容易融化，融化后很容易跟其他营养素粘连到一起，出现结块的现象。

Tips：

奶粉应避光保存，并放置在阴凉干燥处。建议避开向阳的窗台上、玻璃橱窗、厨房、家用电器旁等这些家中接近热源或阳光直射处。

03

错误示例：

奶粉勺随意搁置

原因：

舀奶粉的勺子应注意保持干燥卫生，不要搁置在外面太长时间，避免因水和细菌的附着而造成奶粉污染。

​Tips：

勺子用完后放回奶粉罐卡槽中，这样做既能保证奶粉勺干净卫生又能让奶粉勺与奶粉不直接接触。温馨提醒，宝爸宝妈们在给孩子舀奶粉之前记得洗手哦~

做好奶粉存放的密封措施，才能更好地保障宝宝的“口粮”健康！