在这个信息多元化的时代，怎么科学喂养孩子经常让妈妈们迷惑：

误区一：“粒粒皆辛苦”，应该把碗里的饭吃光

误区二：不能吃豆制品，有激素！

误区三：让挑食的孩子决定做什么饭菜

误区四：应该把蔬菜藏在食物里骗孩子吃

误区五：宝宝必须按照月龄添加辅食

误区六：孩子的食物必须是儿童专用的

误区七：需要推迟添加“易过敏”食物

误区八：鲜果汁比水果更好

误区九：宝宝要吃有味道的食物

误区十：孩子一直要吃碎碎、软软的东西

误区一、“粒粒皆辛苦”，应该把碗里的饭吃光

很多妈妈在吃饭的时候，会给宝宝盛一碗饭，然后要求宝宝必须吃完。

其实，这种做法可能产生不好的结果：

不爱吃饭的孩子可能更加抗拒吃饭；

如果宝宝已经吃饱了，继续吃的话，容易撑着，引起消化不良，长期吃得过多还容易引起肥胖。

正确做法：吃多少，应该由孩子来决定。

中国营养学会《7~24个月婴幼儿喂养指南》中指出：提倡顺应喂养，鼓励但不强迫进食。

顺应喂养要求：父母应负责准备安全、有营养的食物，并根据婴幼儿需要及时提供；父母应负责创造良好的进食环境；而具体吃什么、吃多少，则应由婴幼儿自主决定。

美国儿科学会也指出：不需要限制孩子食物的数量，也不要强迫他吃不喜欢的食物。只需要尽力帮助他培养健康的饮食习惯，并为整个家庭选择健康的食物。

有的父母提出疑问：

Q：万一孩子饿着怎么办？

A：不用担心宝宝会饿着，宝宝饿了，自然会自己吃的。这是一种本能。

Q：如果不限制孩子，她根本不知道已经吃饱，会一直吃，怎么办？

A：也不用担心宝宝不知道饱足，会一直吃。父母需要做的是限制每种食物的量，每种食物都只提供一定分量，提供丰富的和小分量的选择。在吃完健康的食物搭配后，如果孩子仍然有胃口，可以继续提供一些新鲜蔬菜和水果，或者一些流食，比如白水或奶。没有不会饱的孩子，但孩子吃到的一定是你提供的分量和种类。这样才能保证孩子的营养。

误区二、不能吃豆制品，有激素！

有人说豆制品里面含有类雌激素“大豆异黄酮”，或导致婴幼儿和儿童性早熟。这话听起来颇有道理，实际上类雌激素并不等同雌激素，而且在豆制品中含量也很有限。那么，宝宝能不能吃豆制品？

《中国居民膳食指南》指出，6岁以上儿童能够摄入大豆或制品。

结合澳大利亚最新的婴儿喂养指南，6个月以后的婴儿可以尝试吃点煮熟的豆腐。

不过妈妈们要注意了，辅食添加豆制品也是有讲究的，那么怎样添加豆制品才能保证辅食营养又健康呢？

3岁以内最好选择豆腐或豆腐脑；

3岁以后进食较为坚硬的腐竹、豆腐皮等豆制品，如果要吃，则最好煮烂一点，利于宝宝进食。

整粒的黄豆、黄豆芽不容易消化吸收，且会发生窒息的风险等，最好还是6岁以后再吃。

TIPS：过量食用豆制品危害大

不要给宝贝过量食用。因为豆制品是高钙食品，如果食用过量，会导致血液中的钙含量过高，会阻碍人体对锌的吸收，引起锌的含量相对不足。当人体缺锌时导致食欲不振、生长发育迟缓，味、嗅觉功能减退，皮肤粗糙、伤口不易愈合、性腺发育不良等，甚至还会影响大脑功能。

容易过敏、乳糖不耐受的宝宝要少吃豆制品

豆制品虽然营养丰富，色香味俱佳，但如果宝宝有半乳糖及乳糖不耐受症应忌食或者少吃。



误区三、让挑食的孩子决定做什么饭菜

很多妈妈会按照宝宝的喜好做饭，宝宝喜欢吃什么就做什么。但是这种做法其实并不好。

因为，如果宝宝挑食的话，他肯定只选择自己爱吃的，摒弃掉自己不爱吃的。长期下去，宝宝会越来越挑食，也会因食物单一而引起营养不良。

所以，不要临时为孩子改变你家的菜单。可以把食物以自助餐的形式提供，稍微多两种选择，让孩子可以从你提供的健康食物中选择。这样既可以给孩子一定范围内的选择权，又可以保证孩子的营养跟得上。

误区四、应该把蔬菜藏在食物里骗孩子吃

这种方式可能一时蒙混过关，让孩子吃进嘴里，妈妈会暗自惊喜：宝宝终于吃了！不用担心缺乏营养了。

但是这种做法并不能解决根本问题，并不会让孩子真正喜欢上蔬菜。更糟糕的情况是，把孩子不喜欢吃的东西偷偷加入她喜欢吃的食物里，结果孩子连喜欢吃的食物也不再喜欢了。

正确的做法：

让孩子喜欢吃蔬菜，首先要让他们知道他们在吃蔬菜。可以换着花样做菜，孩子觉得新奇，就会尝试着吃这些菜；

爸爸妈妈要表现出对蔬菜的喜爱。孩子们可能会对别人感兴趣的食物感兴趣，这是一种从众心理。

不强迫宝宝吃蔬菜；

坚持提供各种蔬菜！坚持提供各种蔬菜！坚持提供各种蔬菜！重要的事说三遍！宝宝会因为你的坚持提供而逐渐接受。也许不是接受每一种，但孩子不需要吃每一种蔬菜，接受一些蔬菜就是成功。

误区五、宝宝必须按照月龄添加辅食

一般情况下，奶粉喂养的宝宝在4个月以上、母乳喂养的宝宝在6个月以上可以开始添加辅食。很多妈妈都会严格按照辅食食谱来给宝宝添加辅食，担心稍微不对，就会对宝宝造成危害。

其实添加辅食没有一致的速率和顺序。美国儿科学会指出，“并没有医学证据显示，按照特定的顺序喂辅食对孩子有特殊的好处。”在什么时间添加什么食物，添加什么形状的食物，尽可能听从孩子的决定。

中国营养学会《7~24个月婴幼儿喂养指南》中指出：提倡顺应喂养，鼓励但不强迫进食。

中国卫生部2007年印发的《婴幼儿喂养策略》也明确指出：母乳是0～6个月婴儿最合理的“营养配餐”，在具体开始添加辅食时，往往视宝宝的情况掌握在4～6个月之间。

在宝宝什么时候添加辅食这个问题上，作为父母，你需要决定怎样做对你的宝宝最好。如果你决定在宝宝6个月前添加辅食，首先要咨询一下保健医生。通常在添加辅食最佳时机，宝宝会有以下表现：

能够控制头部，保持竖直、稳定的姿势，能够坐在儿童餐椅中

“吐舌反射”消失

体重明显增多，是出生时的两倍左右

食欲增强，总是吃不饱或者一直很饿的状态

对大人吃的东西表现出好奇，伸手去够大人的食物

表现出流口水、咬奶头或玩具

如果宝宝有上述表现，说明宝宝已经做好添加辅食的准备了。

Tips：孩子吃东西时一定要有大人在场；

不限制辅食的种类，全面尝试，孩子对这种食物不过敏就可以吃，孩子对这种食物过敏，才暂时限制；

孩子接受了一种形状的食物，就可以升级到下一种形状；

不要用奶、米汤、稀米粥、果汁等冲调米粉；

不要用奶瓶给宝宝喂辅食。



误区六、孩子的食物必须是儿童专用的

近年来，许多儿童食品陆续上架，很多家长在给宝宝购买食品时常常会被“儿童专供”的字样给吸引，觉得只要是为了孩子的健康，多花点儿钱也是值得的。

但实际上，现今国内婴幼儿产品标准只是针对0至3岁婴幼儿。3岁以上儿童的食品品种过多，随着儿童自身消化吸收能力的提高也亟须摄入多样化膳食，所以目前全球各个国家都没有制定儿童食品的专门标准。

市场上那些所谓的儿童产品，儿童牛奶含有更多的糖、儿童酱油含有更多钠、核桃油其实并不会补充更多DHA、牛初乳也不适合宝宝吃……这些所谓的儿童专用食品其实对健康没有任何额外益处。

正确做法：

美国儿科学会指出：到了2岁，孩子已经可以适应一日三餐再吃一两顿点心。他可以和其他家庭成员吃一样的食物。随着语言能力和社交能力的提高，他会抓住机会积极参与家庭成员的用餐过程。

只需要将宝宝吃的饭菜做得清淡一些即可。

误区七、需要推迟添加“易过敏”食物

食物过敏在儿童中的发生率非常普遍，尤其在一岁以内婴儿中。一直以来，儿科医生不停地向我们宣教的是，婴幼儿要尽量避免过早添加过敏食物，比如花生、牛奶、鸡蛋、虾等等。这样可以降低食物过敏的发生率。

但近年来关于辅食添加时间的研究已经提示，早添加一些易过敏的食物，如花生、鸡蛋、鱼、奶制品并不会增加过敏的几率，避免或者推迟添加，也不会带来预防效果。

正确做法：

目前的官方建议里，美国儿科学会的意见是，不用推迟添加易过敏的食物，也不用按照特定顺序添加。

澳洲健康与医学研究会的意见也是，不用按照顺序添加，不用推迟添加“易过敏食物”，也不用缓慢增加新食物的种类。

也有一些研究提示，丰富的食物反而可能有助于预防过敏。

大胆去让孩子尝试各种丰富的食物，小心观察是否过敏。确认孩子过敏就回避吃，不过敏就放心吃。

误区八、鲜果汁比水果更好

液体的果汁比固体水果食用起来方便，并且还不用担心会有宝宝被噎到的危险，因此，很多年轻的爸妈更愿意用果汁来代替水果给宝宝食用。

但是这种做法却是非常欠妥的。因为：

鲜榨的果汁固然可以保存水果中大部分的水溶维生素以及矿物质等营养，但是水果中大部分的膳食纤维和部分钙、镁等矿物质仍然保留在果渣当中，不能被吸收到；

吃水果能锻炼宝宝的咀嚼能力，锻炼宝宝的脸部肌肉，为宝宝以后说话打下良好的基础；

果汁能让孩子喝更多，相对也就摄入了更多的卡路里和糖。宝宝会更容易拒绝白水，更容易引起蛀牙和肥胖。

正确做法：

果汁不是不可以喝，和其他甜饮料、糖果、油炸食品一样，可以偶尔喝一点。

美国儿科学会不建议给1岁以内的婴儿喝果汁。“1到6岁的孩子来说，每日的果汁饮用量要根据年龄限制在120—180毫升之间”。

Tips：

切忌直接给宝宝喝鲜榨果汁

很多新手爸妈认为，宝宝喝果汁当然是越新鲜的越好，不仅味道浓郁，而且够新鲜，宝宝能够吸收到更多的营养物质。殊不知，这种做法却容易让宝宝娇弱的肠胃受到刺激，导致出现腹泻或便秘的现象。因此，正确的做法是，把果汁和水按1:2或者1:3的比例进行稀释之后，再给宝宝喝，若宝宝喝了之后大便没有出现明显的变化，才可改为1:1或2:1的比例调和果汁和水，让果汁浓度逐渐由淡到浓。

切忌让果汁代替水

口感和口味都分外讨得宝宝欢喜的果汁，要比无色无味的白开水更受到宝宝的欢迎，而有些爸妈也干脆就让果汁代替了白开水给宝宝饮用了。殊不知，口味香郁的果汁其实所含的糖分也要比白开水高上了N多倍。宝宝摄入过多果汁等含钠低的饮料，不仅可引起低钠血症和脑水肿，也是两岁以下婴儿营养不良和无热惊厥的主要原因之一。适当喝些果汁固然对宝宝身体健康有好处，但绝不能让它影响甚至代替一日三餐的正常饮食饮水。



误区九、宝宝要吃有味道的食物

营养问题水可真深，一不小心就走入误区，比如添加调料这件事，你知道很多调料需要1岁后才添加吗？你知道即使到了2岁，有些调料还是得谨慎添加吗？

美国儿科学会指出：

1岁以内宝宝的食物中宝宝的食物中不应添加任何调味料，盐、糖、油、醋、葱姜蒜或其他东西都不需要。

孩子1岁之后，你给其他家庭成员准备的大部分食物他都可以吃，不过要注意“食物的温度不要烫到宝宝的嘴；不要过辣、过咸、过油或者过甜的食物。这些调味剂会让孩子拒绝吃正常味道的食物，长此以往，将有害孩子健康。

误区十、孩子一直要吃碎碎、软软的东西

很多父母觉得宝宝年龄小，胃肠功能弱，软烂的食物有利于宝宝消化吸收。所以一直坚持给宝宝吃软烂的食物。这样看似对孩子好，其实反而会对孩子的健康带来很大危害。

宝宝长期吃软烂食物的危害：

阻碍生长发育

口腔功能的良好发育会促进脑部发育，但是长期吃软烂食物没能锻炼到口腔，口腔功能发育不协调，最终语言发育、脑部发育都会明显落后。

导致营养不良

软烂的食物在烹调过程中会造成食物营养成分的损失。随着宝宝生长发育，身体对各类营养物质需求量增大。长期吃软烂食物，每餐饭饱腹感是有了，其实并没能摄入足够量的食物，也没能吸收到充足的营养成分，长此以往会导致宝宝营养不良。

不利于咀嚼吞咽能力发展

宝宝咀嚼越多，口腔的发育就越协调，而且咀嚼功能与大脑中枢相互关联，咀嚼能促进脑血液循环畅通。

不利于味觉发展

宝宝对不同味道的反应与生俱来，而且在不同阶段舌头对味道的敏感程度也不同。6个月到12个月期间也是宝宝味觉发展最灵敏的时期。宝宝咀嚼食物能促进睡液分泌，从而感受所吃食物的味道并逐渐适应和接受。但如果长期吃软烂食物，缺乏咀嚼锻炼，缺乏对不同味道的感知，必会影响到味觉的发展。

导致偏食、厌食

宝宝6个月至12个月期间是锻炼咀嚼吞咽功能的最佳时期。如果长期吃软烂食物，在关键时期缺乏咀嚼锻炼，等到能独立用餐后遇到难嚼、粗糙或大块的固体食物时，宝宝就会拒绝食用，出现偏食、厌食，而且吃饭特别慢。

不利于牙齿发育

如果牙齿长期缺乏有效刺激、不能有力地咬合和咀嚼，那么咀嚼能力、牙齿自洁能力均会降低，还易引起牙周病、牙龋齿、牙齿间隙过大等，严重的还会导致牙齿不齐、牙齿崎形等。

正确的做法：

按照人体正常成长发育来看：

从第6个月开始，乳牙开始萌生，咀嚼和消化能力均增强，此时妈妈要增加和变换辅食中食物的种类，但还是以软烂食物为主；

从第9个月开始，宝宝基本要告别软烂食物了，要锻炼宝宝吃切得较碎的固体食物、块状食物和口感粗糙的食物，推荐选择富含膳食纤维、有一定硬度的食物，如切成块状的水果、面包和小饼干等。

在12个月后，饺子、馄饨等都可帮助宝宝巩固咀嚼功能的发育；

2岁以后，宝宝的牙齿发育已形成，食物的软硬、粗细程度基本可以和成人一致了，不必刻意为他们开小灶。